丹念に叩き、時間を掛け仕上がる鍛造の皿。
直火もオーブンも使えます。

端正で力強く美しい皿なので、
もちろん普通の盛り皿としても。


◆サイズ(cm)
φ19×H2cm

◆素材(%)
鉄 　鍛造
IH非対応



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河原崎 貴　
プロフィール
1964年　　東京生まれ
2001年　　長野県鍛治工房にて勤務
2002年　　独立　現在に至る

■ 基本の使い方

水分を拭き、または加熱ししっかり乾燥させる。
長期間使わない時には薄く油を塗っておくと良いでしょう。

■ 取り扱い方法について(加熱して使う場合）

使い始めの"ならし”期間は、若干多めの油で馴染ませるのがポイント。
これを繰り返す事により哲の表面に油がしみ込んで素材がくっつきにくくなります。
サビ、凹み、歪みは修理可能です。ご相談下さいませ。